Scharwoude – “Zonder sponsoren kan een club niet bestaan”, vertelt Kris Arents van restaurant Ootje Konkel in Scharwoude. Voor hem en zijn zus Lisa was het daarom vanzelfsprekend om onze club te sponsoren. Een prachtig reclamebord prijkt sinds dit jaar achter het doel van het hoofdveld. We gaan langs bij Ootje Konkel.  

Na maanden van droogte regent het pijpenstelen als we bij Ootje Konkel, prachtig gelegen aan de dijk bij Scharwoude, naar binnengaan. “We hebben een hele drukke periode achter de rug”, vertelt eigenaar Kris Arents. “Het is nu weer even wat rustiger maar dat is ook wel even lekker. Kunnen we weer even op adem komen.” 

Van vlaai naar pannenkoeken 

Kris (37), die met zijn ouders in Etersheim woonde, is na een uitstapje naar Zwaag, sinds een jaar weer woonachtig in Oosthuizen. Hij en zijn zus Lisa komen uit een echt horecageslacht. Zo bestierden zijn ouders verschillende Multivlaai-vestingen. Kris en Lisa kregen de zoetigheid met de paplepel ingegoten. Zo hadden ze een crêperie, een koffiewinkel en ook een vestiging van Multivlaai.

De overstap van vlaai naar pannenkoeken was snel gemaakt want sinds maart zijn ze eigenaar van Ootje Konkel. “We kenden deze fijne plek natuurlijk en werden er meteen verliefd op. We hadden al lang de droom dat als het een keer te koop zou komen we dit graag wilden kopen.”  

Veel is er niet veranderd aan het restaurant behalve dat de menukaart flink uitgebreid is. Zo staan er ook gerechten als spareribs, zalm en carpaccio op het menu. “Ootje Konkel is nu meer dan alleen een pannenkoekenrestaurant. Iedereen komt hier, voor een snelle pannenkoek met het gezin tot een luxe high tea met vriendinnen.” 

Fijne sfeer op de club 

Kris heeft zelf nooit op voetbal gezeten. “Mijn ouders hebben ons op korfbal gezet. Mijn twee zoons, Bram en Tijn, zijn lekker gaan voetballen. Dat is ook veel leuker om naar te kijken. Mijn oudste zoon gaat binnenkort ook wedstijden spelen. Daar kijk ik wel naar uit. VV Oosthuizen is gewoon een hele gemoedelijke gezellige club waar iedereen elkaar kent. Er wordt veel georganiseerd en er heerst een fijne sfeer.” 

En dan nog even over de menukaart. Want wat is eigenlijk de favoriete pannenkoek van Kris? Hij houdt vooral van hartige pannenkoeken. En die zijn volop te vinden op de kaart bij Ootje Konkel. Wat te denken van de ‘Stevige Boer’ met salami, spek, champignons, ui, tomaat en kaas. Maar ook de ‘Pittige Meid’ doet het goed. “Die hebben we zelf bedacht met kipshoarma, sla, kaas, tomaat ui en knoflooksaus.” 

Maar zijn favoriet is toch de specialiteit van het huis. En dat is de ‘Ootje Konkel’. “De meest verkochte pannenkoek met spek, appel en stroop. Hartig en zoet tegelijk. Ik zou zeggen kom hem vooral proeven, iedereen is van harte welkom.”